Kogus: 5 tk
Need on ülimalt lihtsasti valmivad kuklid, mis saavad pehmed ja mahlased. Ideaalsed kaaslased mõne kosutava hautise või supi kõrvale ning ka võikude meisterdamisel. Kuklid, mida on mõnus ka piknikutele, lõunakarpi või autosõitudele kaasa pakkida.
Kui tihtipeale nisujahust saiad tähendavad ka süsivesikute üleküllust, siis siin retseptis lisab toitainelist tasakaalu valgurikas jogurt.
Soovi korral täiusta kuklikeste maitset veelgi ja lisa taignale ka hakitud tilli või muid ürte, jahvatatud küüslauku, sibulapulbrit, köömneid, tšillit, peenelt hakitud päikesekuivatatud tomateid vms. Peale raputa mistahes seemneid ning soovi korral puista lõpus peale ka riivitud juustu.
Kuna paljud eelistavad toituda gluteenivabalt, siis katsetasin retsepti ka hernejahuga. Võrreldes nisujahuga tulevad hernejahust kuklid oluliselt tihkemad ja pisut kuivemad, ent maitsevad sellegipoolest hästi. Muidugi võib katsetada ka mitmesuguste teiste jahudega ning neid ka omavahel kombineerida.
Valmistamine:
Sega omavahel jahu, jogurt, küpsetuspulber ja sool. Soovi korral lisa ka meelepärased lisandid. Sõtku kätega kõik komponendid omavahel ühtlaseks taignaks. Jaota tainas viieks võrdseks osaks ning veereta neist käte vahel pätsikesed. Soovi korral rulli pätsikesed viimaks üle ka seemnesegus. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures ca 30 minutit kuni kuklid on pealt kenasti kuldsed. Täpne küpsetamisaeg sõltub ahju eripärast.
Mõnusat nautimist!
Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui märgiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration