Sala­ti sees on redist koha­nud ilm­selt iga­üks kuid küp­se­ta­tud redis ei ole sugu­gi sama popu­laar­ne. Asja­ta! Sest ker­gelt kuu­mu­ta­tud redis mait­seb lau­sa ime­li­selt! Mah­la­selt, krõmp­sult ja mait­selt kui­da­gi peh­me­malt ja magu­sa­malt. Sel­lest võib saa­da sinu lem­mi­k­uim viis redi­se tähistamiseks.

Tege­mist on ühe tõe­li­selt mõnu­sa roaga, mis vää­rib tähe­le­pa­nu igal aas­ta­ajal, sest ahju­re­di­sed sobivad ime­li­selt nii jõu­lu­laua­le kui ka gril­li kõr­va­le ning on üle­üld­se üks ütle­ma­ta põnev lisand mis­ta­hes roa kõrvale.

Ps. Kui sa ahju sis­se lüli­ta­da ei taha, siis võid neid teha ka pan­nil. Suvi­sel ajal saa­vad nad lõk­kel teh­tu­na kohe eri­ti head. Mil­li­ne ime­li­ne idüll!

Val­mis­ta­mi­ne: 

Pese redi­sed, suu­re­mad lõi­ka poo­leks ning pane koos vii­lu­ta­tud sid­ru­ni­te­ga ahju­vor­mi. Lisa ghee või õli, mesi, sinep, sine­pi­seem­ned, rii­vi­tud küüs­lauk, sool ja pipar ning tee redis­te­le üks mõnus mas­saaž.
Küp­se­ta eel­kuu­mu­ta­tud ahjus 200 kraa­di juu­res 20–25 minu­tit (sõl­tu­valt ahju hin­geelust ja redis­te suu­rus­test), kuni redi­sed on veel ker­gelt krõmp­sud. Soo­vi kor­ral lüli­ta ahi lõpus grill­re­žii­mi­le. Ser­vee­ri värs­ke tüü­mia­ni­ga ja naudi!

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration