Kogus: poti­täis, ca 6‑le

Kar­ri­pas­ta puhul võid kasu­ta­da val­mis­too­dan­gut või val­mis­ta­da ise: ret­sept

Esmalt puhas­ta ja tükel­da kõr­vits, sibul, küüs­lauk ja ing­ver. Vala pot­ti õli ning pruu­nis­ta sel­les vähe­malt 5 minu­tit sibul, küüs­lauk, ing­ver ja kar­ri­pas­ta. Mida kauem kar­ri­pas­tat kuu­mu­ta­da, seda roh­kem tekib mait­se­sü­ga­vust ning just see on hea kar­ri alus. Kui pas­ta hak­kab kui­vaks mine­ma, siis lisa koo­kos­piim, kõr­vits, soja­kas­te ja sool. Kee­da mada­lal tulel kaa­ne all seni, kuni kõr­vits on peh­me. Kind­las­ti mait­se vahe­peal ning lisa vas­ta­valt soo­vi­le juur­de soo­lasust või vürt­si­kust. See­jä­rel lisa kiker­her­ned, oad ning kur­kum ning kee­da ilma kaa­ne­ta veel 5 min.
Ser­vee­ri värs­ke koriand­ri ja soo­vi kor­ral kui­va­ta­tud veti­ka­te­ga.

Kõr­va­le sobib häs­ti riis, lill­kap­sa ’’riis’’, nuud­lid või naan. 

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration