Kogus: ca 5‑le

Ära lase ennast pealt­nä­ha pikast kom­po­nen­ti­de nime­kir­jast ehma­ta­da, sest tege­mist on tõe­li­selt liht­sa ja kii­relt val­mi­va kar­riga. Sobib ime­häs­ti rii­si, lill­kap­sa ’’rii­si’’, kinoa, nuud­li­te, naa­ni või muu leivaga.

Köö­gi­vil­ja­de­ga võib mõis­ta­gi män­gi­da ning soo­vi kor­ral kasu­ta­da pap­ri­ka ase­mel näi­teks rohe­li­si ube, bro­ko­lit, lill­kap­sast, bataa­ti vms. Seal­juu­res arves­ta, et ka küp­se­mis­aeg on sel juhul teine.

Val­mis­ta­mi­ne:

Haki sibul ning prae see õliga poti põh­jas klaas­jaks. Lisa pee­nelt haki­tud ing­ver, küüs­lauk ning tšil­li, kar­ri, kur­kum ja sid­run­hein. Kuu­mu­ta ca 2 minu­tit kuni vürt­si­dest eral­dub mõnu­ga aroo­mi. Mida kauem kuu­mu­ta­da, seda mait­se­rik­kam kar­ri. Lisa tükel­da­tud pap­ri­ka, koo­kos­kreem, purus­ta­tud toma­tid, soe vesi ning pähk­li­või. Kee­da ca 6–7 minu­tit, see­jä­rel kee­ra kuu­must vähe­maks, lisa lopu­ta­tud kiker­her­ned, spi­nat, lai­mi­mahl ning sool ja kuu­mu­ta veel ca 5 minutit.

Soo­vi kor­ral lisa ka värs­ket koriand­rit ning ser­vee­ri­misel purus­ta­tud soolapähkleid.

Nii hea!

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui mär­gik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration