Minu käest küsi­tak­se tih­ti, et mida ma soo­vi­tak­sin laua­le pan­na, kui küla­li­sed tule­mas või tahaks mida­gi snäk­ki­da. See lill­kap­sas on üks neist soo­vi­tus­test! Mõnu­salt mait­se­kas taim­ne amps, mis vai­mus­tab ka lihasõp­ru. Kui küla­li­sed tule­mas, siis soo­vi­tan teha suu­re­ma koguse.

Mul puu­dub kuu­ma­õhuf­ri­tüüriga isik­lik koge­mus kuid kuju­tan ette, et seal teh­tu­na tuleb lill­kap­sas veel­gi krõ­be­dam. Kui sul on see vägev masin kodus ole­mas, siis kat­se­ta kind­las­ti sellega.

Kui armas­tad panee­rin­gut ja tahad eri­ti krõmp­su­vat tule­must, siis võid pea­le tem­pu­rat kat­ta lill­kap­sad ka purus­ta­tud mai­si­hel­ves­te või pan­ko puruga.

Val­mis­ta­mi­ne:

Lõi­ka lill­kap­sas suu­pä­ras­teks õisi­ku­teks. Sega oma­va­hel jahu, vesi ja sool kreem­jaks taig­naks. Dipi lill­kap­sa­õi­si­kud taig­nas­se nii, et kogu õisik oleks kenas­ti taig­na­ga kae­tud. Ase­ta lill­kap­sas ahju­plaa­di­le nii, et õisi­kud oma­va­hel kok­ku ei puu­tuks ja küp­se­ta eel­kuu­mu­ta­tud ahjus 180 kraa­di juu­res pöördõ­hu režii­mil ca 18 minu­tit. Lase jahtuda.

Samal ajal val­mis­ta kas­te. Sel­le jaoks haki ing­ver ja küüs­lauk või­ma­li­kult pee­neks. Lisa väi­ke­s­se pot­ti või pan­ni­le ka soja­kas­te, ket­šup, mesi või sii­rup, lai­mi­mahl ja suit­su­pap­ri­ka pul­ber ning kuu­mu­ta kõi­ke pide­valt sega­des ca 7–8 minu­tit, kuni kas­te on pak­se­ne­nud ja mõnu­salt kleepuv.

Lisa kas­te lill­kap­sa­le, sega kõik läbi ja ser­vee­ri soo­vi kor­ral see­sa­miseem­ne­te, rohe­li­se sibu­la ja/või koriandriga.

Nii hea!

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui mär­gik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration