Kogus: 2 tk

No kelle­le siis suus­su­la­valt peh­me ja kree­mi­ne juust ei meeldiks?

Küp­se­ta­tud juust on kind­la pea­le minek kui otsid mida­gi head (ja samas liht­sas­ti val­mi­vat), mil­le­ga küla­li­si kos­ti­ta­da või ise­en­nast popu­ta­da. Küp­se­ta­tud vii­na­mar­jad lisa­vad siin­ko­hal pidu­lik­kust, ele­gant­si ning põne­valt magus-hapu­kat mait­se­nüans­si. Vii­na­mar­jad muu­tu­vad küp­se­ta­des eri­ti mah­la­seks ja täid­la­seks. Krõ­be­dust lisa mee­le­pä­ras­te pähk­li­te­ga, mida võid soo­vi kor­ral ka eel­ne­valt pan­nil ker­gelt rös­ti­da (nt piiniaseemneid).

Ps. Vii­na­mar­ju on minu mee­lest parim viis pes­ta leota­des neid algu­ses soo­jas äädi­ka-soo­da vee­se­gus ning alles see­jä­rel lopu­ta­des need üle kül­ma vee­ga.


Val­mis­ta­mi­ne:

Sega vii­na­mar­jad pal­sa­mi­ää­di­ka ja mee­ga. Küp­se­ta neid väi­ke­ses vor­mis eel­soo­jen­da­tud ahjus 200 kraa­di juu­res ca 25–30 min. kuni vii­na­mar­jad on küp­sed ja hak­ka­vad ker­gelt lõh­ke­ma. Vahe­peal sega. Võta vii­na­mar­jad ahjust ning lase jahtuda.

Lõi­ka camem­ber­ti peal­mis­tes­se kihti­des­se noa­ga säl­gud sis­se (ris­ti) ning ase­ta juus­tud ahju ca 15 minu­tiks kuni nad hak­ka­vad sulama.

Kui juus­tud on küp­se­nud ja sula­vad, siis võta nad ahjust, kata küp­se­ta­tud vii­na­mar­ja­de­ga (lisa ka kõik tek­ki­nud vede­li­kud) ning puis­ta pea­le haki­tud pähk­leid. Soo­vi kor­ral lisa ka värs­ket ros­ma­rii­ni. Ser­vee­ri kohe­selt peh­me saia või krõ­be­da­te näkileibadega.

Uh, kui mõnus!

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui mär­gik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration