Kogus: 3–4le 

Üli­malt mait­sev ja uni­ver­saal­ne pas­ta­sa­lat, mida on hea val­mis­ta­da mis­ta­hes toi­du­kor­raks, pak­ki­da lõu­na­kar­bi­ga töö­le, koo­li vms kaa­sa ning mis rõõ­mus­tab ka peo­laual igat külalist.

Mozza­rel­la võib soo­vi kor­ral asen­da­da feta­ga ning sala­tis­se sobivad super­häs­ti ka olii­vid, kap­pa­rid, spi­nat, ruko­la, ore­ga­no, võr­sed vms.

Pes­to soo­vi­tan val­mis­ta­da ise ning blo­gist leiad nii SPINATI-BASIILIKU kui ka PISTAATSIAPESTO retseptid.

Val­mis­ta­mi­ne:

Kee­da pas­ta soo­la­ga mait­ses­taud vees. Kur­na ja jahu­ta.
Lõi­ka bro­ko­li suu­pä­ras­teks tük­ki­deks (kasu­ta­des ära taime kõik osad) ning auru­ta ca 3 minu­tit. (Bro­ko­li võib lisa­da ka pas­ta­le keet­mise lõpu­poo­le). Tükel­da kurk, toma­tid ja pap­ri­ka. Vii­lu­ta päi­ke­se­kui­va­ta­tud toma­tid ning poo­li­ta mozza­rel­la pal­lid. Pane kõik kom­po­nen­did koos pas­ta­ga kaus­si, lisa pes­to, sid­ru­ni­mahl, sool ja pipar ning sega kõik läbi. Kui pes­to on kui­va­pool­ne, siis lisa vaja­du­sel sala­ti­le ka õli päi­ke­se­kui­va­ta­tud toma­ti­te purgist.

Nau­di mõnuga!

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui mär­gik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration